Смачний та цікавий маринад для скумбрії. Виходить ніжна та ароматна

Скумбрія за цим рецептом виходить неймовірно смачною. Риба виходить ароматною та ніжною на смак. Скоріше дізнайтесь головні інгредієнти маринаду.

Складові:

• Риба – 2 шт.;
• Вода – 0,5 л;
• Духмяний перець – 5 горошин;
• Чорний перець – 8 горошин;
• Сіль – 120 гр.;
• Листя лаврове – 2 листки;
• Цукор білий – 30 гр.;
• Олія – 15 мл.;
• Столовий оцет – 15 мл.;
• Молоко – 100 мл.;
• Коріандр – чайна ложка.

Як приготувати:

1. Риби вимийте, очистите та наріжте не великими порціями.
2. Зваріть розсіл. У воді розчиніть спеції та варіть хвилин 10.
3. Після охолодіть маринад та додайте молоко.
4. Нарізану рибу помістіть у розсіл на 1,5 години.
5. Злийте маринад та подавайте рибу до столу.

Слабо — солона риба сподобається абсолютно всім. Зберігається така скумбрія не більше 3 днів.

Смачного!