Смачний домашній сервелат за простим та вдалим рецептом. Такого в магазині не купите

Пропонуємо приготувати неймовірно смачний домашній сервелат, який здивує всю родину.

Головне, що він буде повністю натуральний. Така закуска ідеально підійде до будь-якого застілля.

Інгредієнти:

• Нежирна свинина 750 гр.;
• Жирна грудинка 250 гр.;
• Сіль 30 гр.;
• Мускатний горіх;
• Чорний перець;
• Сушений часник;
• Крижана вода 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Набийте оболонку та поставте у розігріту до 70 градусів духовку, на решітку.
2. Випікайте потягом 1 години.
3. У піддон налийте води та випікайте ще 1 годину при 90 градусів.
4. Потім занурте у холодну воду та тримаєте протягом 20 хвилин.

Смачного!