Categories: Кулінарія

Смачні та натуральні домашні шпроти. Рецепт, з яким справиться кожна господиня

Шпроти – це дуже популярні консерви, бо їх додають до салатів та роблять бутерброди. Однак, не обов’язково купувати готові шпроти, бо їх можна приготувати власноруч. Процес не займає багато сил та часу.

Складові:

  • Кілька 700 гр.;
  • Заварний чай 2 ст. л.;
  • Питна вода 150 мл.;
  • Цукор 1 ч. л.;
  • Сіль кам’яна;
  • Лавровий лист 4 шт.;
  • Гвоздика 4 шт.;
  • Перець чорний горошком 0,5 ч. л.;
  • Олія соняшникова 150 мл.

Спосіб приготування:

  1. Залийте чай окропом та залиште на 10 хвилин.
  2. Процідіть, додайте цукор та сіль й перемішайте.
  3. Видаліть голови та нутрощі з риби й ретельно промийте.
  4. В каструлю покладіть подрібнений лавровий лист 2 штуки, додайте половину перцю, гвоздику та викладіть рибу.
  5. Зверху посипте лавровим листом, перцем та гвоздикою.
  6. Залийте чаєм та олією, поставте на середній вогонь й дайте закипіти.
  7. На маленькому вогні варіть рибу протягом 60 хвилин, але мішати не потрібно.
  8. Вимкніть вогонь та залиште охолоджуватися протягом 3 годин.

Смачного!