Шпроти – це дуже популярні консерви, бо їх додають до салатів та роблять бутерброди. Однак, не обов’язково купувати готові шпроти, бо їх можна приготувати власноруч. Процес не займає багато сил та часу.
Складові:
- Кілька 700 гр.;
- Заварний чай 2 ст. л.;
- Питна вода 150 мл.;
- Цукор 1 ч. л.;
- Сіль кам’яна;
- Лавровий лист 4 шт.;
- Гвоздика 4 шт.;
- Перець чорний горошком 0,5 ч. л.;
- Олія соняшникова 150 мл.
Спосіб приготування:
- Залийте чай окропом та залиште на 10 хвилин.
- Процідіть, додайте цукор та сіль й перемішайте.
- Видаліть голови та нутрощі з риби й ретельно промийте.
- В каструлю покладіть подрібнений лавровий лист 2 штуки, додайте половину перцю, гвоздику та викладіть рибу.
- Зверху посипте лавровим листом, перцем та гвоздикою.
- Залийте чаєм та олією, поставте на середній вогонь й дайте закипіти.
- На маленькому вогні варіть рибу протягом 60 хвилин, але мішати не потрібно.
- Вимкніть вогонь та залиште охолоджуватися протягом 3 годин.
Смачного!
