Пропонуємо кілька варіантів приготування корисних й смачних домашніх чіпсів. Багато хто любить ці снеки, але більш всього — діти. Всі чудово знають, що магазинні чіпси дуже шкідливі, бо вони мають у своєму складі безліч консервантів, барвників, емульгаторів та стабілізаторів.
- Картопляні чіпси по-домашньому.
Складові:
- Картопля 3 шт.;
- Сіль морська 0,5 ч. л.;
- Чорний й червоний мелений перець;
- Соняшникова олія.
Спосіб приготування:
- Очищену картоплю помийте й натріть на тертці, в якій є фігурний край.
- Скибочки, які вийшли, промийте ще раз під проточною водою, а потім приберіть з них зайву вологу за допомогою паперових рушників.
- Картопляні скибочки опускайте в сотейник з розігрітою олією й смажте до тих пір, коли з’явиться золотиста скоринка.
- Готові чіпси, витягніть шумівкою на паперові рушники, щоб вони увібрали в себе рештки олії.
- В кінці приготування, домашні чіпси посоліть, поперчіть, посипте приправами й можете подавати до столу.
- Сирні чіпси.
Складові:
- Будь-який твердий сир 100 гр.;
- Соняшникова олія;
- Будь-які приправи.
Спосіб приготування:
- Твердий сир наріжте на середні шматки, покладіть його на розігріту пательню з товстим дном й обсмажте на середньому вогні до золотавої скоринки.
- Якщо низ сиру підсмажився, можете перевернути його на інший бік за допомогою шпажки або лопатки.
- Готові сирні чіпси перекладіть на тарілку й можете пригощати свою родину.
- Їх можна просто їсти або прикрашати ними різні страви.
- Чіпси з лаваша.
Складові:
- Вірменський лаваш 1 шт.;
- Соняшникова олія 20 мл.;
- Сушене орегано 1 гр.;
- Червоний мелений перець 1 гр.;
- Приправа зі смаком м’яса 1 гр.;
- Свіжий кріп 5 гр.
Спосіб приготування:
- В миску додайте олію, сушене орегано, червоний перець, дрібно нарізаний кріп й спецію зі смаком м’яса.
- Розкладіть лаваш на столі й змастіть його цією сумішшю.
- Далі, розріжте його на середні трикутники, покладіть на деко й випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів, приблизно, півтори хвилини.
- Картопляні чіпси у мікрохвильовці.
Складові:
- Картопля 2-3 шт.;
- Сіль морська 0,5 ч. л.;
- Спеції за смаком.
Спосіб приготування:
- Спочатку, почистьте й помийте картоплю, потім поріжте скибочками товщиною 1-2 мм або натріть на спеціальній тертці.
- Дістаньте з мікрохвильовки тарілку, покладіть на неї пергаментний папір й розкладіть тонким шаром картопляні чіпси.
- Відправте чіпси у мікрохвильовку на 4 хвилини, обравши потужність 6000С.
- Приготовані картопляні чіпси посоліть й посипте улюбленими приправами.
- Солодкі чіпси з лаваша.
Складові:
- Вірменський лаваш 1 шт.;
- Масло вершкове 50 гр.;
- Кристалічний цукор 2 ст. л.;
- Какао порошок 1 ст. л.;
- Кориця мелена 1 ч. л.;
- Сіль морська.
Спосіб приготування:
- Розгорніть й наріжте лаваш на середні трикутники.
- На пергаментний папір перекладіть порізаний лаваш в один шар.
- Масло розтопіть в мікрохвильовці або на паровій бані.
- В малу, глибоку тарілку насипте цукор, сіль, какао порошок й корицю та ретельно перемішайте.
- Трикутники змастіть розтопленим вершковим маслом, зверху притрусіть їх цукровою сумішшю й поставте в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 5-10 хвилин.
Смачного!