Categories: Кулінарія

Смачні та натуральні домашні чебуреки. Рецепт, який усі так просять

Домашні чебуреки набагато смачніші, хрусткіші та корисніші ніж приготовані десь інде. Родина з задоволенням перекусить такою ароматною та ситною стравою.

Складові:

Тісто:

  • Пшеничне борошно 4 скл.;
  • Питна вода 1,3 скл.;
  • Горілка 2 ст. л.;
  • Куряче яйце 1 шт.;
  • Рослинна олія 2 ст. л.;
  • Морська сіль 0,5 ч. л.

Начинка:

  • Фарш 0,7 кг.;
  • Ріпчаста цибуля 350 гр.;
  • Кефір 1/3 скл.;
  • Морська сіль;
  • Перець чорний мелений;.
  • Часник та зелень за смак.

Спосіб приготування:

  1. Закип’ятіть в ємності воду, додайте сіль, олію та заваріть в ній 0,5 склянки пшеничного борошна.
  2. Далі змішайте з яйцем та горілкою, додайте частинами борошно, що залишилось й замісіть некруте тісто.
  3. Залиште його на годину.
  4. Розріжте на невеликі шматки та розгорніть кожний в коло завтовшки 1 мм.
  5. На одну половину кола викладіть будь-який фарш за рецептом, накрийте іншою половиною та добре защипніть краї.
  6. Смажте домашні чебуреки в пательні у великій кількості олії декілька хвилин з кожної сторони до утворення рум’яної скоринки.

Приємного апетиту!