Розпочинається весна й організм дуже потребує вітамінів. Безліч вітамінів можна отримати з продуктів. Пропонуємо приготувати кілька салатів, які містять безліч вітамінів, які дуже потрібні після зимового виснаження.
1 варіант.
Нашаткуйте качан молодої капусти, наріжте тонко пару свіжих огірків та кріп. Зелену цибулю наріжте, залийте 15 мл. яблучного оцту, додавши сіль та цукор. Змішайте все у салатнику, заправивши салат олією.
2 варіант.
Наріжте 300 грамів редиски кільцями. 10 грамів зеленої цибулі наріжте дрібно. Змішайте все у салатнику, додавши сіль, оцет та майонез.
3 варіант.
Залийте пучок молодого листя кульбаби солоною водою, щоб прибрати гіркоту на пів години. Після просушіть листя та дрібно наріжте. Наріжте огірок тонкими слайдами та вичавите часник. Змішайте по чайній ложці гірчиці, меду, винного оцту та 30 мл. олії. Перемішайте все у салатнику, додавши сіль та насіння соняшника.
4 варіант.
Наріжте тонко молодий кабачок та ріпчасту цибулю не великого розміру. Притрусіть це лимонним соком та цукром. Наріжте не великими брусочками свіжий огірок, вичавите зубчик часнику, наріжте трохи зеленої цибулі. Змішайте все у салатнику, додавши олію та варені перепелині яйця. Яйця наріжте четвертинками.
5 варіант.
Порвіть пучок уколи та шпинату. Наріжте на 4 частини свіжу полуницю – 200 грамів. Стільки ж візьміть сиру Фета та наріжте не великими шматочками. У блендері збийте 45 мл. олії, 15 мл. бальзамічного оцту, пару полуниць, сіль, цукор та перець. Складіть салат у салатник, притрусіть кедровими грішками та полийте приготованим соусом.
Приємного апетиту!
