Смачні, рум’яні, легкі й ніжні млинці піднімуть настрій вранці своїм чудовим ароматом та приємним смаком. Такий сніданок буде відмінним початком та зарядить бадьорістю на весь день. Вони ідеально поєднуються з сиром, варенням, медом, сметаною, кленовим сиропом або свіжими вишнями з цукром.
Складові:
- Свіже домашнє молоко 2 скл.;
- Яйця курячі 4 шт.;
- Цукор пісок 4 ст. л.;
- Рафінована олія 4 ст. л.;
- Ванільний цукор 1 пакетик;
- Кухонна сіль;
- Окріп 1 скл.;
- Картопляний крохмаль 2 ст. л.;
- Борошно пшеничне 2 скл.
Спосіб приготування:
- Курячі яйця з сіллю збийте за допомогою міксера у міцну піну, всипте цукор, ванільний цукор та продовжуйте збивати до однорідності.
- Не зупиняючись змішайте з молоком, крохмалем та борошном попередню суміш.
- Повинна утворитися маса по консистенції густої сметани.
- Після тонкою цівкою влийте окріп, ретельно перемішайте та додайте олію, щоб млинці не підгоріли на пательні.
- Нагріту пательню одноразово змастіть олією.
- Влийте в неї тісто, рівномірно розподіліть його по пательні та підсмажте з двох сторін.
- Викладіть готові млинці на блюдо та дайте їм охолонути.
Приємного апетиту!
