Categories: Кулінарія

Смачні мариновані білі гриби в банках на зиму. Смак, який важко забути

Сезонною консервацією восени є консервовані білі гриби. У цьому році гарно вродили білі гриби, тому обов’язково варто замаринувати їх, а взимку пригощати свою родину.

Складові:

  • Гриби;
  • Духмяний перець – 2 горошини;
  • Гвоздика – 2 суцвіття;
  • Листя лавру – 2 листки;
  • Оцет – ½ склянки;
  • Білий цукор – ½ склянки;
  • Сіль – 60 грамів;
  • Вода – 1 л.

Покрокове приготування:

  1. Розчиніть у воді всі спеції, закип’ятіть та варіть хвилин 5. У кінці додайте оцет та відставите каструлю на стіл.
  2. Окремо складіть у каструлю чисті гриби, залийте водою та закип’ятіть.
  3. Після воду з грибів потрібно злити та налийте приготовану воду зі спеціями. Варіть гриби, поки вони не осядуть на дно. Піну потрібно знімати з грибів.
  4. Розкладіть гриби у стерильні банки та поставите у каструлю для стерилізації. 0,5 л. – 35 хв., 1000 мл. – 1 год.
  5. Закрийте банки кришками.

Смачного!