Сезонною консервацією восени є консервовані білі гриби. У цьому році гарно вродили білі гриби, тому обов’язково варто замаринувати їх, а взимку пригощати свою родину.
Складові:
- Гриби;
- Духмяний перець – 2 горошини;
- Гвоздика – 2 суцвіття;
- Листя лавру – 2 листки;
- Оцет – ½ склянки;
- Білий цукор – ½ склянки;
- Сіль – 60 грамів;
- Вода – 1 л.
Покрокове приготування:
- Розчиніть у воді всі спеції, закип’ятіть та варіть хвилин 5. У кінці додайте оцет та відставите каструлю на стіл.
- Окремо складіть у каструлю чисті гриби, залийте водою та закип’ятіть.
- Після воду з грибів потрібно злити та налийте приготовану воду зі спеціями. Варіть гриби, поки вони не осядуть на дно. Піну потрібно знімати з грибів.
- Розкладіть гриби у стерильні банки та поставите у каструлю для стерилізації. 0,5 л. – 35 хв., 1000 мл. – 1 год.
- Закрийте банки кришками.
Смачного!
