Всім відомо, що магазинні сосиски у своєму складі містять багато небезпечних та шкідливих речовин, що можуть завдати дитячому організму великої шкоди. Лікарі не рекомендують вживати такі продукти дітям мінімум до трьох років. Краще було б взагалі не годувати малюків сосисками та сардельками. Розв’язати це питання можливо шляхом приготування цих виробів в домашніх умовах.
Є дуже простий рецепт, який вдало поєднує чудовий смак, аромат та спеції, що в підсумку стає неперевершеним. Зовсім не потрібно додавати ніякі спеціальні пристосування, все дуже просто, швидко та доступно.
Складові:
- Куряче філе 0,5 кг.;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Масло вершкове 50 гр.;
- Свіже молоко 100 мл.;
- Кухонна сіль 0,5 ч. л.;
- Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
- Мелена паприка 0,5 ч. л.;
- Порошок коріандру 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Пропустіть через м’ясорубку порізане на шматки куряче філе.
- Змішайте отриманий фарш з розм’якшеним вершковим маслом, яйцем, молоком, перцем, паприкою, сіллю та коріандром.
- На розгорнуту харчову плівку, викладіть 2 ст. л. цього фаршу, ретельно згорніть його ковбаскою та випустіть повітря.
- Залишені обидва краї зв’яжіть звичайною товстою ниткою, перекладіть сосиски в ємність та додайте води.
- Доведіть їх до кипіння та проваріть на мінімальному вогні 20 хвилин.
- Після обсмажте їх трішки в маслі на пательні чи запечіть в духовці.
Смачного!
