Домашні сосиски – здоровий вибір для вашої сім’ї
Магазинні сосиски часто містять шкідливі добавки, які небажано вживати дітям, особливо до трьох років. Однак ви можете приготувати смачну і корисну альтернативу вдома. Цей рецепт простий у приготуванні, не потребує спеціального обладнання і гарантує натуральний склад та чудовий смак.
Складові:
- Куряче філе – 0,5 кг
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 50 г
- Молоко – 100 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Мелений чорний перець – 0,5 ч. л.
- Мелена паприка – 0,5 ч. л.
- Порошок коріандру – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Приготуйте фарш:
Пропустіть куряче філе через м’ясорубку або подрібніть у блендері. - Змішайте інгредієнти:
У фарш додайте розм’якшене вершкове масло, яйце, молоко, сіль, перець, паприку та коріандр. Ретельно перемішайте до однорідної маси. - Формуйте сосиски:
На харчову плівку викладіть 2 ст. л. фаршу, сформуйте ковбаску, випустіть зайве повітря та скрутіть кінці. Зав’яжіть краї ниткою. - Варіть сосиски:
Помістіть сосиски в ємність з водою, доведіть до кипіння та варіть на мінімальному вогні 20 хвилин. - Додаткове приготування:
Для золотистої скоринки трохи обсмажте сосиски на вершковому маслі або запечіть у духовці.
Порада:
Готові сосиски можна зберігати в холодильнику кілька днів або заморозити для подальшого використання. Вони стануть чудовим доповненням до обіду чи перекусу для всієї родини.
Смачного!
