Круасани – це хрусткі та повітряні рогалики з листкового тіста, які мають золотисту скоринку й ніжну начинку. Цей смаколик давно полюбився істинним любителям вишуканої випічки. Недарма цей шедевр класичної французької кухні красується на ранковому столі по всьому світу під час сніданку.
Інгредієнти:
- Листкове тісто 0,4 кг.;
- Чорний чи молочний шоколад 1 плитка;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Рослинна олія;
- Пшеничне борошно.
Спосіб приготування:
- Присипте робочу поверхню борошном та розгорніть готове листкове тісто пластом.
- Поділіть його на 3 однакові частини, а після поріжте їх трикутниками.
- На широкий край кожного трикутника викладіть шматочок від шоколадної плитки, згорніть рулетом та добре притисніть з обох боків.
- На змащене рослинною олією деко, покладіть підготовлені рулетики та обмажте збитим у міцну піну яйцем.
- В попередньо розігрітій до 180°С духовці випікайте круасани протягом 20 хвилин.
Приємного апетиту!
