Смачна зимова закуска: простий рецепт консервованих помідорів з морквою

Спробуйте приготувати смачну закуску на зиму. Підійде до будь-якого гарніру. Приготування просте та не займає багато часу.

Складові:

• Помідори 1 кг.;
• Часник 7-8 зуб.;
• Морква 2-3 шт.;
• Кріп;
• Лавровий лист;
• Цукор;
• Сіль;
• Оцет столовий.

Спосіб приготування:

1. Помідори розріжте на чотири частини.
2. Наріжте моркву, часник та зелень.
3. Розкладіть овочі по банках об’ємом 1 літр.
4. До кожної додайте по 1 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру та лавровий лист.
5. Залийте окропом та залиште на 30-40 хвилин.
6. Злийте воду в каструлю та дайте закипіти.
7. Розлийте маринад по банках та додайте в кожну по 1 ч. л. оцту.
8. Закатайте кришками, укутайте та залиште на 24 години.

Смачного!