Найпопулярніша літня страва з кабачків це «Тещин язик». Страва дуже проста та смачна. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Кабачки середні – 3 шт.;
- Сир Російський – 200 гр.;
- Часник – 20 зубчиків;
- Томати – 2 шт.;
- Зелень кропу – 40 грамів;
- Майонез – 100 мл.;
- Яйця – 5 шт.;
- Борошно вищого ґатунку – 260 гр.;
- Олія без запаху;
- Кухонна сіль.
Як зробити:
- Кабачки потрібно нарізати тонкими смужками, додати сіль та залишити їх трохи постояти.
- Наріжте сир тонкими слайсами.
- Томати наріжте квадратиками.
- Подрібніть зелень.
- Подрібніть часник.
- У тарілці збийте яйця.
- Висипте у тарілку борошно.
- Кожну смужку кабачка занурюйте спочатку у яйце, потім у борошно, потім знову у яйце. Обсмажте слайси на пательні, щоб кабачок був м’яким.
- Після кожен кабачок намастіть майонезом. З однієї сторони покладіть томати, а з іншої – сир. По середині викладіть зелень та часник.
- Закрутіть рулети починаючи зі сторони, де лежать томати.
- Після защипніть рулет зубочисткою.
Все страва готова до споживання!
