Сироп з калини на зиму, який допоможе зміцнити імунітет та покращити самопочуття

Пропонуємо декілька рецептів смачного калинового сиропу. Така заготівля стане гарною начинкою для випічки та приготування корисних напоїв й соусів.

Складові:

  • Калина;
  • Цукор;
  • Лимон.

Спосіб приготування:

  1. Помийте калину холодною водою разом з гілочками, а потім відокремте ягоди.
  2. В банку шарами починайте укладати цукор та плоди, у співвідношенні 1:1. Тобто шар калини має дорівнювати висоті шару цукру.
  3. Трохи примніть шари, щоб утворився сік та залиште на всю ніч.
  4. Покладіть калину в каструлю та додайте трохи води, якщо мало соку.
  5. Варіть протягом 2-3 хвилини, періодично помішуючи, щоб залишився червоний колір калини.
  6. Після цього відкиньте на друшляк, перетріть, та покладіть назад у каструлю й додайте лимон.
  7. Варіть сирої в декілька підходів, на мінімальному вогні, періодично помішуючи.
  8. Розлийте готовий сироп по, заздалегідь простерилізованих банках, закатайте та накрийте рушником.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!