Цей десерт елементарно швидкий у приготуванні, дуже апетитний, а головне без випікання. До його складу входять фрукти чи будь-які ягоди, які прикрасять вишуканий торт. Він зможе порадувати родичів різного віку й напередодні свята не змусить господиню годинами клопотати на кухні. З коржами не потрібно поратися, бо можна придбати в крамниці вафлі. Для цього підійдуть, як молочні так й шоколадні.
Складові:
- Будь-які вафлі 300 гр.;
- Кисло-молочний сир 400 гр.;
- Жирна сметана 300 гр.;
- Цукор пісок 200 гр.;
- Желатин чи агар-агар 20 гр.;
- Питна вода 200 мл.;
- Свіжі чи консервовані персики 2 шт. або інші ягоди чи фрукти;
- Сік ананасовий 300 мл.;
- Агар-агар 10 гр.;
- Питна вода 100 мл.
Спосіб приготування:
- Перебийте вафлі у чаші блендера, щоб утворилася крихта й викладіть її у роз’ємну форму, вкриту харчовою фольгою.
- Втрамбуйте масу та відправте в холодильник на годину.
- Змішайте сметану, цукор та сир й перебийте в чаші блендера в однорідну масу.
- Агар-агар залийте теплою водою та розпустіть за допомогою водяної бані.
- Після вилийте до сирної маси та добре перемішайте за допомогою віночка.
- Вилийте її на вафельну масу, що поклали у форму, розрівняйте та відправте назад до холодильника на 1 годину застигати.
- Поріжте персики на тонкі скибочки, викладіть зверху на сирну масу.
- Якщо є ягоди вишні чи полуниці їх, також, можна додати.
- Змішайте розтоплений агар-агар з соком ананаса та залийте фрукти у формі, а після відправте у холодильник для застигання.
- Перед подачею на стіл зніміть форму з торта та поріжте на порції.
Смачного!
