Щоб спекти домашній хліб, не потрібно витрачати багато часу, бо це зовсім не складна робота. Пропонуємо швидкий рецепт, де всього за 5-10 хвилин замісите тісто, а решту хліб проводить без вас. В результаті отримаєте ароматну паляницю хліба, вагою близько 600 грамів, з хрусткою скоринкою та щільним м’якушем.
Складові:
- Домашнє молоко 300 мл.;
- Пресовані дріжджі 30 гр. чи 7 гр. сухих;
- Цукор пісок 2 ч. л.;
- Рафінована олія 3 ст. л.;
- Кухонна сіль 1 ч. л.;
- Борошно пшеничне 400-450 гр.
Спосіб приготування:
- В теплому молоці розпустіть пресовані дріжджі з цукром та невеликою кількістю пшеничного борошна.
- Прикрийте опару серветкою та залиште її в теплі на пів години для збільшення в об’ємі.
- Після влийте рафіновану олію, трохи підсоліть, всипте частинами пшеничне борошно та замісіть м’яке тісто.
- Прикрийте його серветкою та залиште в теплі ще пів години.
- Візьміть глибоку форму для випічки або яка є в господарстві, змастіть олією, наповніть її тістом та залиште, щоб тісто у формі піднялося.
- Розігрійте духовку до 180°С, перенесіть в неї форму з тістом та випікайте хліб протягом 35-40 хвилин.
Приємного апетиту!