Бурякові деруни прекрасно урізноманітнять будь-яке меню. Вони виходять незвичайні на смак й любителям буряків повинні сподобатися. Діти неохоче їдять буряк, а ось бурякові деруни, подані зі сметаною або соусом, смакують з величезним задоволенням.
Складові:
- Столовий червоний буряк 0,5 кг.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Зубок часнику 1 шт.;
- Пшеничне борошно 5 ст. л.;
- Морська сіль 0,5 ч. л.;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Зваріть столовий буряк чи запечіть в духовці до готовності.
- Почищений від шкірки буряк потріть на дрібній терці чи перебийте блендером в пюре.
- З’єднайте куряче яйце з сіллю, перцем, вичавленим на пресі часником та змішайте з буряком.
- Після частинами додайте просіяне борошно та добре розмішайте, щоб не було грудочок.
- Смажте страву в розігрітій рослинній олії, викладаючи масу ложкою.
- Обсмажені з обох сторін деруни викладіть на паперову серветку, потім переклавши на тарілку подавайте до столу.
Приємного апетиту!
