Горох – це дуже корисний продукт, з якого можна приготувати різноманітні смачні та поживні страви.
Однак, не всі господині є прихильницями приготування страв із горохом. Причина в тому, що приготування гороху займає багато часу.
Втім, для досвідчених кулінарів це не проблема, бо вони знають одну радянську хитрість, яка дає змогу значно скоротити час приготування гороху.
Хитрість полягає в тому, що в каструлю з горохом додається звичайна харчова сода.
Багато харчової соди використовувати не потрібно, достатньо лише 0,5 ч. л. соди на дволітрову каструлю.
Під час варіння, сода допоможе швидше розварити горох й для цього його не потрібно попередньо замочувати.
Також, цей спосіб підходить для варіння квасолі, сочевиці та інших бобових культур.
