Іноді можна помітити, що у моркви зеленіють верхівки. Деякі городники одразу підгортають її, а інші переживають чи можна вживати такі коренеплоди в їжу, бо там може накопичуватися солонін.
Насправді через це змінюється смак самої моркви, але це не страшно. Зелені верхівки на моркві не становлять загрози здоров’ю людини. Це хлорофіл, який змінює смак моркви. Не варто одразу панікувати, бо під час збору врожаю можна просто зрізати зелені частини разом з листям. Це захистить моркву від проростання. Після обрізки просушіть коренеплоди, щоб зріз став грубим.
