Якщо під час засолювання огірків були допущені помилки або вони неправильно зберігалися, продукт може стати м’яким. Також, овочі втрачають свою хрусткість, коли довго зберігаються у відкритій тарі. Якщо соління не зіпсоване, тоді можна повернути огіркам хрусткість.
Проведіть одну дуже просту процедуру. Перекладіть огірки в друшляк, щоб злити розсіл. Зверху на них насипте багато льоду та залиште на 20 хвилин. Після такої обробки, огірки знову будуть хрусткими, але ефект тримається недовго. Тому, такі огірки слід вжити одразу.
