Калина – це дуже корисна ягода. Її потрібно правильно збирати та знати, як зберігати або готувати. Найвдалішим варіантом буде приготування сиропу. Він зберігає в собі всі вітаміни.
Збір калини.
Збирати ягоди потрібно, коли вдарять перші морози, інакше вони будуть гіркими.
Сироп з калини не потрібно варити або консервувати. Зберігається він в холодильнику або в іншому прохолодному місці.
Для приготування сиропу знадобиться 1 кг калини та 1 кг цукру.
Ягоди переберіть, але не мийте. Покладіть в чисту миску, зверху засипте цукром та залиште на 24 години при кімнатній температурі. Потім розімніть ложкою, але блендер використовувати не можна.
Розлийте сироп по банках та залиште на 3-4 тижні. Потім процідіть, відіжміть через марлю, закрийте сироп у банках та зберігайте в холодильнику.
Вживати засіб слід з теплою водою або можна додавати в чай.
Смачного!