В на час мало хто вірить вигадкам, що їсти сало — це шкідливо. Вже давно відомо, що воно у кілька разів засвоюється краще організмом людини, ніж домашнє масло з вершків. Тому, пропонуємо рецепт приготування сала в банці, яке виходить дуже смачне й може довго зберігатися.
Складові:
- Сало свіже 1 кг.;
- Питна вода 1 л.;
- Кухонна сіль 1 скл.;
- Лавровий лист 4 шт.;
- Зубки часнику 4 шт.;
- Чорний перець горошком.
Спосіб приготування:
- Прокип’ятіть у воді лавровий лист з сіллю та перцем й після охолодіть.
- Почищені зубки часнику поріжте пластинками.
- Наріжте сало на великі шматки, трішки надріжте його, щоб утворилися невеличкі кишеньки та покладіть до них пластинки часнику.
- Наповніть салом скляну 3-х літрову банку та влийте туди приготований розсіл.
- Залиште її в кухні на 24 години, а після поставте на полицю холодильника на добу.
- Після зазначеного терміну можна приступати до дегустації сала в банці.
Приємного апетиту!