Салат з капусти, болгарського перцю, моркви та цибулі, виходить пікантний та неймовірно смачний. Його можна приготувати про запас, бо він може довго зберігатися. Це чудова хрустка та вітамінна закуска, яка добре поєднується з будь-яким гарніром й відмінно підійде до м’ясних чи рибних страв.
Складові:
- Білокачанна капуста 5 кг.;
- Болгарський перець 1,5 кг.;
- Сира морква 1 кг.;
- Харчовий оцет 300 мл.;
- Цукор пісок 300 гр.;
- Рафінована олія 0,5 л.;
- Цибуля ріпчаста 1 кг.;
- Харчова сіль 7 ст. л.
Спосіб приготування:
- Почистьте та помийте овочі.
- Додайте сіль з цукром, оцет, олію та добре вимішайте.
- Наповніть сумішшю чисті скляні банки та поставте їх в холодильник.
Приємного апетиту!
