Салат «Царський» завжди привертає увагу гостей на святковому столі, бо має яскравий, розкішний та незвичний вигляд рулету. До його складу входять ніжні та вишукані продукти, які чудово поєднуються між собою. Його можна готувати з будь-якими морепродуктами: креветками, кальмарами, червоною ікрою, а також червоною рибою. Цей покроковий рецепт допоможе створити кулінарний шедевр, який приведе гостей у захват.
Інгредієнти:
- Червона риба малосольна 200 гр.;
- Яйця курячі 3 шт.;
- Сира морква 2 шт.;
- Сира картопля 3 шт.;
- Ікра червона 2 ст. л.;
- Зелень кропу та цибулі;
- Легкий майонез.
Спосіб приготування:
- Відваріть картоплю з морквою та яйця.
- Почищені овочі натріть окремо на дрібній терці.
- Розгорніть харчову фольгу на столі, викладіть на неї терту моркву, зверху вкрийте її щільною майонезною сіткою, присоліть та потрусіть меленим перцем.
- Далі вкрийте тертою картоплею, підсоліть її та намастіть майонезом.
- Після розкладіть натерті на дрібній терці варені яйця, на один край яких викладіть шматочки червоної риби, а всю іншу поверхню потрусіть подрібненою зеленню.
- Згорніть все щільним рулетом за допомогою шматка фольги та перенесіть його до холодильника на чверть доби.
- Викладіть «Царський» рулет на овальне блюдо, зверху червону ікру, прикрасьте подрібненою зеленню та розмалюйте майонезними візерунками.
Приємного апетиту!