Салат на зиму «помідори половинками». Усі подруги будуть просити дати рецепт

Рецепт цих томатів простий та доступний. Салат виходить дуже смачним, що захочеться приготувати ще. Родина буде в захваті від такої закуски.

Складові:

• Томати 2,1 кг.;
• Солодкий перець 3 шт.;
• Сіль кухонна 1 ст. л.;
• Цукор білий 3 ст. л.;
• Олія соняшникова 60 мл.;
• Оцет столовий 3 ст. л.;
• Паприка мелена 1 ст. л.;
• Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
• Перець чилі;
• Часник 1 зуб.;
• Цибуля 2 шт.;
• Зелень 1 пуч.

Спосіб приготування:

1. В глибоку ємність додайте сіль, цукор, олію, оцет, чорний перець, паприку та італійські трави.
2. Подрібніть зелень, цибулю, перець чилі та часник.
3. Солодкий перець наріжте соломкою, а помідори розріжте навпіл.
4. Ретельно перемішайте та залиште на 2 години, щоб випустили сік.
5. Перемішайте 2-3 рази протягом цього часу.
6. Банки простерилізуйте та розкладіть по них салат й закрийте кришками.
7. На дно каструлі покладіть рушник, поставте банки та залийте водою до половини об’єму каструлі.
8. Стерилізуйте до кипіння води.
9. Щільно закрийте кришками, переверніть догори дном та накрийте рушником до повного охолодження.
10. Зберігайте при кімнатній температурі.

Смачного!