Рибні консерви. Приготування просте, а рибка виходить дуже смачною та соковитою

Такі консерви завжди будуть в нагоді. Приготування просте, а рибка виходить дуже смачною та соковитою.

Складові:

• Скумбрія с/м 12 шт.;
• Томати 6 шт.;
• Цибуля ріпчаста 5 шт.;
• Олія соняшникова 4 ст. л.;
• Сіль кухонна 2 ст. л.;
• Томатна паста 8 ст. л.;
• Цукор 4 ст. л.;
• Спеції за смаком;
• Вода питна 4 скл.;
• Лавровий лист;
• Перець чорний горошком.

Спосіб приготування:

1. Скумбрію наріжте крупними шматочками.
2. В розігріту на пательні олію покладіть цибулю півкільцями та смажте 5 хвилин.
3. Додайте помідори нарізані кубиком та тушкуйте 5 хвилин.
4. Додайте томатну пасту, сіль, спеції та цукор наприкінці.
5. Дайте закипіти та остудіть.
6. Банки промийте, на дно покладіть лавровий лист та перець горошком.
7. Заповніть банки рибою та соусом.
8. Закрийте кришками та поставте в духовку.
9. Накрийте фольгою та запікайте протягом 4 годин при невисокій температурі.
10. Готові консерви закатайте.
11. Також, консерви можна варити на плиті в каструлі.
12. Для цього закрийте банки кришками, залийте холодною водою так, щоб вони були покриті повністю та варіть протягом 5 годин.
13. Якщо вода випаровується, додайте гарячої.

Смачного!