Рецепт смачного лечо, який дуже просто приготувати. Така закуска неодмінно сподобається всім. Можна вживати окремо або додавати під час приготування інших страв.
Складові:
- Огірки 1 кг.;
- Томати 0,5 кг.;
- Перець солодкий 300 гр.;
- Цукор білий 90 гр.;
- Сіль кухонна 40 гр.;
- Олія соняшникова 50 мл.;
- Оцет столовий 50 мл.;
- Часник 2-3 зуб.
Спосіб приготування:
- Томати подрібніть за допомогою м’ясорубки або блендера та відправте в каструлю.
- Солодкий перець очистіть та помийте й наріжте соломкою.
- До помідорів додайте перець, цукор, сіль, олію та подрібнений часник.
- Перемішайте, поставте на вогонь, дайте закипіти та варіть на маленькому вогні протягом 10-15 хвилин.
- Додайте огірки та оцет й перемішайте.
- Дайте закипіти та варіть на маленькому вогні під кришкою протягом 5-6 хвилин.
- Готову страву розкладіть по стерилізованих банках та закатайте кришками.
- Поставте догори дном та укутайте до повного охолодження.
Смачного!