Рецепт смачного лечо з огірків і томатів. Робимо запаси на зиму

Рецепт смачного лечо, який дуже просто приготувати. Така закуска неодмінно сподобається всім. Можна вживати окремо або додавати під час приготування інших страв.

Складові:

  • Огірки 1 кг.;
  • Томати 0,5 кг.;
  • Перець солодкий 300 гр.;
  • Цукор білий 90 гр.;
  • Сіль кухонна 40 гр.;
  • Олія соняшникова 50 мл.;
  • Оцет столовий 50 мл.;
  • Часник 2-3 зуб.

Спосіб приготування:

  1. Томати подрібніть за допомогою м’ясорубки або блендера та відправте в каструлю.
  2. Солодкий перець очистіть та помийте й наріжте соломкою.
  3. До помідорів додайте перець, цукор, сіль, олію та подрібнений часник.
  4. Перемішайте, поставте на вогонь, дайте закипіти та варіть на маленькому вогні протягом 10-15 хвилин.
  5. Додайте огірки та оцет й перемішайте.
  6. Дайте закипіти та варіть на маленькому вогні під кришкою протягом 5-6 хвилин.
  7. Готову страву розкладіть по стерилізованих банках та закатайте кришками.
  8. Поставте догори дном та укутайте до повного охолодження.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!