Categories: Кулінарія

Рецепт смачного домашнього хліба. Ним користувалися ще наші бабусі

Пропонуємо рецепт дуже смачного й на диво простого у приготуванні домашнього хліба. Він виходить м’який, повітряний та з ідеальною структурою м’якуша. На приготування не потрібно багато часу, а в результаті виходить неперевершений домашній хліб, приготований своїми руками з натуральних продуктів без добавок.

Складові:

  • Борошно пшеничне 1,5 кг.;
  • Рафінована олія 3 ст. л.;
  • Дріжджі пекарські пресовані 50 гр.;
  • Питна вода 1 л.;
  • Кухонна сіль 2 ч. л.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. В кип’яченій теплій воді розчиніть пекарські дріжджі разом з цукром й сіллю та залиште на 15-20 хвилин, щоб опара збільшилася в об’ємі.
  2. Потроху підмішуйте туди борошно, щоб утворилося пухке та м’яке тісто, яке не липне до рук.
  3. Прикрийте його рушником та перенесіть в тепле місце на 1,5 години, щоб ще раз піднялося.
  4. Змастіть форму для хліба рослинною олією, наповніть її тістом на 2/3 загального об’єму та залиште в теплі на 20 хвилин, щоб піднялося.
  5. Розігрійте до 220°С духовку, на середину встановіть форму та випікайте хліб упродовж 25 хвилин.

Смачного!