Пропонуємо рецепт дуже смачного й на диво простого у приготуванні домашнього хліба. Він виходить м’який, повітряний та з ідеальною структурою м’якуша. На приготування не потрібно багато часу, а в результаті виходить неперевершений домашній хліб, приготований своїми руками з натуральних продуктів без добавок.
Складові:
- Борошно пшеничне 1,5 кг.;
- Рафінована олія 3 ст. л.;
- Дріжджі пекарські пресовані 50 гр.;
- Питна вода 1 л.;
- Кухонна сіль 2 ч. л.;
- Цукор пісок 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- В кип’яченій теплій воді розчиніть пекарські дріжджі разом з цукром й сіллю та залиште на 15-20 хвилин, щоб опара збільшилася в об’ємі.
- Потроху підмішуйте туди борошно, щоб утворилося пухке та м’яке тісто, яке не липне до рук.
- Прикрийте його рушником та перенесіть в тепле місце на 1,5 години, щоб ще раз піднялося.
- Змастіть форму для хліба рослинною олією, наповніть її тістом на 2/3 загального об’єму та залиште в теплі на 20 хвилин, щоб піднялося.
- Розігрійте до 220°С духовку, на середину встановіть форму та випікайте хліб упродовж 25 хвилин.
Смачного!
