У наш час більшість салатів готується з маринованих шампіньйонів. Їх можна просто їсти або додавати до різноманітних страв. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Гриби печериці – 5 кг.;
- Кислота лимонна – 1 ч. л.;
- Ріпчаста цибуля;
- Свіжа морква;
- Вода -2 склянки;
- Білий цукор – 40 гр.;
- Велика сіль – 10 гр.;
- Перець чорний – 6 шт.;
- Лаврушка – 1 шт.;
- Духмяний перець – 4 шт.;
- Оцет – 60 мл.
Приготування грибів:
- У сотейник налийте воду, всипте кислоту та закип’ятіть.
- Дві хвилини проварюйте у суміші печериці порціями.
- Промийте їх під проточною водою.
- Наріжте цибулю півкільцями, а моркву кільцями.
- Розподіліть спеції порівну у стерильні банки.
- Складіть печериці у банки.
- Приготуйте розсіл та залийте ним гриби.
- Простерилізуйте банки 30 хвилин та закрийте кришками.
Смачного!
