Домашнє сало є чудовим та смачним продуктом, який був несправедливо витіснений із меню багатьох родин. Організм, який недоотримує тваринних жирів, страждає й погано бореться з холодом та вірусами. Головне, при вживанні будь-яких продуктів, у всьому треба знати міру.
Інгредієнти:
- Свіже сало 1 кг.;
- Легкий майонез 200 гр.;
- Зубки часнику 5 шт.;
- Зелень кропу 20 гр.;
- Кухонна сіль 2 ст. л.;
- Чорний перець мелений 1 ч. л.;
- Мелена паприка 1 ст. л.;
- Лавровий лист 3 шт.
Спосіб приготування:
- Протикніть неглибоко лезом ножа шматок сала, вкачайте в суміші спецій з солі, перцю та паприки чи притрусіть його спеціями окремо.
- Змішайте легкий майонез з подрібненими зубками часнику та зеленню кропу.
- Отриманий соус ввітріть в шматок сала, ретельно намастіть його з усіх боків та вкладіть по всій поверхні подрібнені лаврові листки.
- Далі обгорніть його харчовою фольгою та перенесіть на годину до холодильника.
- Розігрійте духовку до 180ºС, запікайте покладене на деко сало у фользі упродовж 40-45 хвилин.
- Після охолодіть не виймаючи з фольги та покладіть в холодильник, щоб воно гарно різалось шматочками й не розлазилося.
Приємного апетиту!