Домашні цукерки «Корівка»
Цукерки «Корівка» — це смак дитинства, який можна легко відтворити вдома. Домашній варіант дозволяє не лише насолодитися улюбленими ласощами, але й експериментувати, додаючи різні горіхи, цукати чи родзинки.
Складові:
- Кристалічний цукор – 6 склянок;
- Какао – 1 ст. л. (за бажанням);
- Вершкове масло – 100 г;
- Коров’яче молоко – 2 склянки;
- Яйця – 3 шт.
Покрокове приготування
- Підготовка інгредієнтів:
- У маленьку каструлю з товстим дном помістіть цукор, какао, масло, молоко та яйця.
- Ретельно перемішайте всі складові до однорідної маси.
- Варіння:
- Поставте каструлю на середній вогонь.
- Постійно помішуйте суміш, щоб уникнути пригорання, і варіть приблизно 20 хвилин. Масса повинна стати густою та насиченою.
- Формування цукерок:
- На робочу поверхню покладіть шматок пергаментного паперу.
- Викладіть гарячу цукрову масу на папір і загорніть її у рулет, або рівномірно розподіліть масу у спеціальні форми для цукерок.
- Застигання:
- Дайте масі повністю застигнути при кімнатній температурі або в холодильнику.
- Розрізання:
- Якщо ви сформували рулет, поріжте його на невеликі шматочки.
- Для цукерок у формах просто натисніть на дно, щоб легко дістати ласощі.
Поради:
- Для різноманітності можна додати подрібнені горіхи, сухофрукти чи дрібку ванілі.
- Якщо бажаєте цукерки з шоколадним смаком, збільште кількість какао до 2-3 ст. л..
- Зберігайте готові цукерки в герметичному контейнері, щоб вони не втратили свіжість.
Спробуйте створити ці унікальні солодощі вдома і насолоджуйтеся їх природним смаком! Смачного!