Пропонуємо простий рецепт приготування тоненьких, мереживних млинців на молоці. Вони виходять дуже апетитні, з тонким й хрустким краєчком та дірочками по всій поверхні. На Масляну подають їх з медом, сметаною та згущеним молоком.
Складові:
- Борошна пшеничного 1 скл.;
- Домашнього молока 1 скл.;
- Окропу 1 скл.;
- Яєць курячих 2 шт.;
- Цукру піску 1 ст. л.;
- Кухонної солі 1 ч. л.;
- Рафінованої олії 40 мл.
Спосіб приготування:
- До яєць додайте сіль та збийте в щільну піну міксером.
- Змішайте з цукром, рослинною олією та збийте, щоб утворилася однорідна маса.
- Продовжуйте збивати й додайте до маси окріп з молоком, просіяним борошном та збивайте так, щоб не залишилися в тісті грудочки.
- Підігрійте в пательні небагато олії, щоб млинці надалі перевертались, налийте туди тісто та підсмажте з обох боків по 1 хвилині, щоб він став рум’яним.
- Начиніть готові млинці солоною чи солодкою начинкою.
Приємного апетиту!
