Як же не приготувати на зиму аджику? Всі господині завжди готують цю консервацію. Готується страва дуже швидко, а результат виходить дуже смачним та ароматним. Така страва є дуже поширеною в українській кухні.
Складові для приготування:
- Білий цукор – за смаком;
- Кухонна сіль – ½ склянки;
- Столовий оцет – ½ склянки;
- Свіжа морква – 0,5 кг.;
- Перець стрюк – 5 шт.;
- Часник – 400 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 1000 гр.;
- Болгарський перець – 1000 гр.;
- Томати – 5000 гр.
Приготування страви:
- Вимиті овочі наріжте на невеликі частинки.
- Перекрутіть овочі за допомогою м’ясорубки кілька разів.
- Суміш потрібно поставити на вогонь, а після закипання додати спеції.
- Накрийте каструлю кришкою та варіть аджику протягом трьох годин на невеликому вогні.
- За 60 хвилин до кінця приготування додайте 5 зубків часнику.
- Розлийте аджику у стерильні банки, простерилізуйте 5 хвилин та закрийте кришками.
Смачного!