Рецепт приготування смачної та ароматної аджики. Саме час запастися на зиму

Як же не приготувати на зиму аджику? Всі господині завжди готують цю консервацію. Готується страва дуже швидко, а результат виходить дуже смачним та ароматним. Така страва є дуже поширеною в українській кухні.

Складові для приготування:

  • Білий цукор – за смаком;
  • Кухонна сіль – ½ склянки;
  • Столовий оцет – ½ склянки;
  • Свіжа морква – 0,5 кг.;
  • Перець стрюк – 5 шт.;
  • Часник – 400 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 1000 гр.;
  • Болгарський перець – 1000 гр.;
  • Томати – 5000 гр.

Приготування страви:

  1. Вимиті овочі наріжте на невеликі частинки.
  2. Перекрутіть овочі за допомогою м’ясорубки кілька разів.
  3. Суміш потрібно поставити на вогонь, а після закипання додати спеції.
  4. Накрийте каструлю кришкою та варіть аджику протягом трьох годин на невеликому вогні.
  5. За 60 хвилин до кінця приготування додайте 5 зубків часнику.
  6. Розлийте аджику у стерильні банки, простерилізуйте 5 хвилин та закрийте кришками.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!