Рецепт приготування смачної скумбрії в особливому маринаді. Хочеться ще і ще

Скумбрія є жирною та поживною морською рибою, яка має насичений смак. При приготуванні її дуже важливо не зіпсувати природний смак цього смачного продукту, а лише вигідно підкреслити його. Скористайтеся простим рецептом швидкого засолювання скумбрії й вже через добу після заливки розсолом, можна буде вживати ніжні шматочки риби.

Складові:

  • Свіжоморожена скумбрія 3 шт.;
  • Цибуля салатна 3 шт.;
  • Зубки часнику 3 шт.;
  • Цукор 1 ч. л.;
  • Сіль морська 1 ст. л.;
  • Харчовий 9% оцет 2 ст. л.;
  • Рафінована олія 5 ст. л.;
  • Чорний перець мелений;
  • Духмяний перець горошком;
  • Листок лавровий.




Спосіб приготування:

  1. Почистьте морожену скумбрію та поріжте на невеликі шматки.
  2. Наріжте дрібно ріпчасту цибулю та зубки часнику.
  3. Все складіть в ємність, додайте цукор, сіль з гіркою, харчовий оцет, рослинну олію, суміш перців та лавровий листок.
  4. Обережно перемішайте, складіть щільненько в чисту банку, накрийте кришкою та залиште на 24 години в холодильнику.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!