Цукерки «Рафаелло» — це улюблені ласощі багатьох дорослих та дітей. Однак, їх склад все ж залишає бажати кращого, адже велика кількість штучних компонентів — зовсім не те, чим хочеться порадувати малюка. Тому, пропонуємо приготувати подібні цукерки самостійно.
Складові:
- Горіхи фундук чи мигдаль 1 склянка;
- Масло вершкове 200 гр.;
- Стружка кокосова 200 гр.;
- Молоко згущене 300 гр.;
- Ванілін чи ванільна есенція 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Покладіть горіхи в ємність, залийте киплячою водою та залиште на 5-10 хвилин.
- Після зніміть шкірочку з них та підсушіть на гарячій пательні чи в розігрітій газовій духовці.
- З’єднайте розм’якшене вершкове масло з ваніліном, згущеним молоком та 150 гр. стружки кокосової.
- Перенесіть ємність з сумішшю на 24 години в холодильник.
- Далі розділіть суміш невеличкими шматочками, на середину кожного покладіть по горішку та сформуйте з них кульки.
- Кожну кульку зверху обтрусіть кокосовою стружкою та помістіть в підготовлений лоток.
- Після перенесіть цукерки «Рафаелло» в холодильник.
- Для приємного хрускоту, покладіть до суміші 100 гр. потовчених вафель.
Смачного!