Categories: Кулінарія

Рецепт приготування ніжної та ароматної домашньої ковбаси. Можна навіть маленьким дітям

Пропонуємо рецепт приготування ніжної, смачної та ароматної домашньої ковбаси. Варто самостійно трохи скорегувати приправи на свій смак й в підсумку вийде неймовірна страва, від якої у захваті будуть всі члени родини.

Склад:

  • Філе курки 0,6 кг.;
  • Зубка часнику 1 шт.;
  • Горіху мускатного;
  • Кухонної солі 1/2 ч. л.;
  • Меленого чорного перцю 0,3 ч. л.;
  • Вершкового масла 10 гр.;
  • Лимонного соку 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Курятину наріжте маленькими шматочками, змішайте з сіллю, перцем, вершковим маслом, подрібненим зубком часнику, мускатним горіхом та соком лимону
  2. Розгорніть на столі шматок харчової плівки, викладіть на неї підготовлений м’ясний фарш, закрутіть плівку рулетом, обгорнувши кількома шарами його, а після обидва краї зав’яжіть звичайною ниткою.
  3. Спосіб приготування №1: покладіть ковбасний рулет у воду та відваріть його впродовж 40 хвилин, після охолодіть та покладіть на полицю холодильника на 5 годин.
  4. Спосіб приготування №2: ковбасний фарш викладіть в рукав для запікання, загорніть його, краї зафіксуйте та проколіть кілька отворів зверху. Поставте в розігріту до 200°С духовку та запікайте курячу ковбасу впродовж 35 хвилин. Після охолодіть її, зніміть плівку та наріжте на кільця завдовжки 1 см, щоб вона не розпалася.

Смачного!