Іноді, так хочеться з’їсти смачні шпроти, але не завжди можна такі купити в магазині. Буває таке, що попадаються зіпсовані або не смачні вироби, тому доводиться викидати їх у смітник. Тоді, навіщо, викидати гроші на смітник, якщо можна приготувати домашні, свіжі й смачні шпроти власноруч. З ними можна робити апетитні бутерброди, поклавши їх на тостовий чи звичайний хліб. Таку закуску можете сміливо подавати до столу, як на кожен день, так й на свята.
Складові:
- Свіжоморожена мойва чи кілька 1 кг.;
- Цибулинне лушпиння 2 жмені;
- Морська сіль 1 ст. л.;
- Кристалічний цукор 1 ч. л.;
- Міцна заварка чаю 1 скл.;
- Соняшникова олія 200 мл.;
- Листки лаврові 7 шт.;
- Перець чорний горошком 5 шт.
Спосіб приготування:
- Візьміть, заздалегідь, розморожену рибу, відріжте голови, плавники й хвости.
- Вийміть всі нутрощі й ретельно промийте під проточною водою.
- Потім, розкладіть її у глибоку жаровню рядами одна на одну.
- Об’єднайте рештки інгредієнтів й залийте цією сумішшю рибу.
- Накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою, поставте на плиту й готуйте на мінімальному вогні 1,5 години.
- Після вказаного часу, вимкніть плиту й залиште охолоджуватися.
- В кінці, готову рибу перекладіть у скляні банки, закрутіть кришками й відправте у холодильник на зберігання.
Смачного!