Існує безліч салатів та страв, які потрібно заправляти майонезом. Однак, всі знають, що магазинний майонез містить консерванти, барвники та смакові добавки, які є не дуже корисним для людського організму. Також, майонез має високу калорійність, що в майбутньому призводить до різних захворювань. Якщо турбуєтесь за власне здоров’я та фігуру, але відмовитись від майонезу складно, тоді пропонуємо замінити його на домашній.
Для приготування знадобляться прості на доступні кожному українцю інгредієнти та мінімум часу. Такий майонез має стовідсотковий натуральний склад та низьку калорійність.
Інгредієнти:
- Сметана 5 ст. л.;
- Лимонний сік 1 ч. л.;
- Яєчні жовтки 2 шт.;
- Гірчиця 1 ч. л.;
- Сіль та перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Спочатку, потрібно збити жовтки, сметану та гірчицю за допомогою блендера.
- Використовувати жовтки можна як сирі, так й варені.
- Після, в отриману масу додати спеції та сік лимона.
- Майонез ретельно перемішати вінчиком або ще раз збити блендером.
Смачного!
