Існує безліч рецептів маринованих кабачків, але цей найкращий. Кабачки виходять дуже смачними та хрумкими. Скоріше занотовуйте рецепт. Вихід з інгредієнтів – пару банок об’ємом 2000 мл.
Складові:
- Кабачки – 1000 грамів;
- Часник свіжий – 5 зубків;
- Оцет – 45 мл.;
- Кухонна сіль – 90 грамів;
- Білий цукор – 60 грамів;
- Вода – 1000 мл.;
- Зелень кропу – 30 грамів;
- Духмяний перець – 8 шт.;
- Чорний перець – 60 шт.
Як зробити:
- Вимийте та наріжте кабачки півкільцями.
- Подрібніть зелень кропу.
- Розподіліть перці, часник та зелень порівну у банки.
- Викладіть кабачки та залийте їх кропом.
- Залишіть постояти кабачки хвилин 10.
- Злийте воду та розрахуйте сіль та цукор. Закип’ятіть маринад.
- У кабачки налийте оцет та киплячий маринад.
- Накрийте банки кришками та відправте на стерилізацію протягом 10 хвилин.
- Закрийте банки кришками.
Приємного апетиту!
