Categories: Кулінарія

Рецепт маринаду для скумбрії, завдяки якому вона виходить ароматною та дуже смачною

Скумбрію вважають їжею для краси та здоров’я. В раціоні вона сприяє гарному самопочуттю та життєвій активності. Вона є дуже корисною, особливо для підлітків, дітей та людей старшого віку. Її відносять до категорії дієтичних продуктів з низькою калорійністю.

Скумбрія за цим рецептом буде гарною закускою на святковому столі чи в повсякденному меню.

Складові:

  • Свіжозаморожена скумбрія 3 шт.;
  • Морська сіль 1,5 ст. л.;
  • Цукор пісок 1,5 ч. л.;
  • Харчовий оцет 4 ст. л;
  • Рафінована олія 5 ст. л;
  • Духмяний перець;
  • Лавровий листок;
  • Ріпчаста цибуля 3 шт.;
  • Зубки часнику 4-5 шт.

Спосіб приготування:

  1. Дайте рибі трохи підтанути, видаліть хвіст з головою та нутрощами.
  2. Наріжте її порційними шматками, складіть в ємність, посоліть та додайте цукор пісок.
  3. Влийте до риби харчовий оцет, рафіновану олію, покладіть спеції, порізану на півкільця цибулю й пластини зубків часнику.
  4. Всі інгредієнти гарно перемішайте, наповніть рибою скляну банку разом з іншими складовими та відправте її, закривши кришкою, в холодильник на 24 години.

Смачного!