На зиму завжди готують дуже багато консервації, а для дітей закривають різні консервовані фрукти та ягоди. Тому, пропонуємо рецепт неймовірно смачної страви, яку дітки дуже люблять й це десерт з консервованих персиків.
Складові:
- Свіжі персики 2 кг.;
- Цукор пісок 400 гр.;
- Питна вода 1 л.;
- Лимонна кислота 2 ч. л.
Спосіб приготування:
- Промийте персики під проточною водою та протріть паперовою серветкою.
- Зробіть надріз до самої кісточки по колу та прокрутіть дві половинки в протилежні сторони й зніміть їх з неї або зріжте якщо не вийшло.
- Після приберіть з половинок фрукта шкірку та покладіть їх у стерильні банки, намагайтеся не притискати, щоб не порушити форму плоду.
- Далі налийте окріп, накрийте стерильними кришками та залиште на 20 хвилин постояти.
- Потім воду з банок злийте, розчиніть в ній лимонну кислоту, цукор й варіть сироп упродовж 3 хвилини, як тільки він почне кипіти.
- Налийте гарячий сироп на персики в банках, закрийте герметично та перевернувши закрийте теплою тканиною й залиште охолоджуватися.
Приємного апетиту!