Рецепт дуже смачних кримських чебуреків, від яких важко відірватися

Пропонуємо рецепт надзвичайно смачних Кримських чебуреків. Вони виходять неймовірно смачні, хрусткі та ситні. Родині дуже сподобається така закуска.

Інгредієнти:

Тісто:

• Пшеничне борошно 3 скл.;
• Питна вода 150-180 мл,;
• Рослинна олія 2 ст. л.;
• Горілка 2 ст. л. чи закип’ятіть воду, яка в рецепті та заваріть тісто окропом;
• Кухонна сіль 1 ч. л.

Начинка:

• М’ясний фарш 0,7 кг.;
• Ріпчаста цибуля 2 шт.;
• Питна вода 1 скл.;
• Кухонна сіль;
• Чорний перець мелений;
• Зелень петрушки;
• Кінза;
• Рослинна олія 0,5 л.

Спосіб приготування:

1. Замісіть тісто та покладіть в пакет на час приготування начинки.
2. З м’яса приготуйте фарш, змішайте з подрібненою цибулею й різаною зеленню, додайте сіль, перець та перемішайте.
3. Після влийте воду та збийте фарш за допомогою ложки.
4. Скатайте з тіста ковбаску, поріжте на шматки, близько 30 грамів кожний та розгорніть їх тонким колом.
5. На середину покладіть 1 ст. л. фаршу, защипніть чебурек, випускаючи повітря та обріжте по краю.
6. Відразу ж кладіть в розігріту олію, інакше рідина з фаршу може підтікати.
7. Смажте чебуреки з обох боків на середньому вогні.

Приємного апетиту!