Пропонуємо унікальний рецепт домашнього хліба, який не містить дріжджів та пшеничного борошна. Він виходить дуже м’який, пишний та пористий. Така страва підійде, якщо вдома немає всіх необхідних інгредієнтів для випікання звичайного хліба та у важкі воєнні часи.
Складові:
- Яблука очищені 150 гр.;
- Курячі яйця великі 2 шт.;
- Соняшникове насіння 100 гр.;
- Лляне насіння 70 гр.;
- Харчова сода 1 ч. л.;
- Кам’яна сіль 1 ч. л.;
- Часник сушений порошок 0,5 ч. л.;
- Рослинна олія для змащування.
Спосіб приготування:
- Подрібніть соняшникове та лляне насіння, окремо одне від одного, маленькими порціями.
- Просійте отримане борошно, за потреби подрібніть повторно.
- Додайте соду та сіль й ретельно перемішайте у великій ємності.
- Подрібніть очищенні яблука з порошком часнику блендером у пюре.
- Додайте яйця та збивайте суміш на високій швидкості 10 хвилин.
- З’єднайте дві утворені маси та ретельно перемішайте до однорідності.
- Змастіть підготовлену форму олією, наповніть її тістом та розрівняйте поверхню вологою щіткою.
- Прикрасьте майбутній хліб насінням соняшнику та зробіть вздовж неглибокий надріз.
- Випікайте 1 годину у розігрітій духовці до 170 градусів.
Смачного!
