Круасани з шоколадом: простий рецепт
Ці хрусткі, золотисті круасани з шоколадом стануть ідеальним доповненням до вашого ранкового чаю або кави. Вони готуються швидко й легко, але смакують як у найкращій французькій пекарні!
Інгредієнти:
- Листкове тісто — 400 г;
- Шоколад (чорний або молочний) — 1 плитка;
- Яйце — 1 шт.;
- Рослинна олія — для змазування;
- Пшеничне борошно — для присипки.
Покроковий рецепт приготування:
- Підготовка тіста:
Присипте робочу поверхню пшеничним борошном, розкачайте листкове тісто в тонкий пласт. - Розрізання:
Розділіть пласт на 3 однакові частини, а потім поріжте кожну з них трикутниками. - Начинка:
На широкий край кожного трикутника покладіть шматочок шоколаду. Акуратно скрутіть тісто рулетом, починаючи від широкого краю до вершини, формуючи рогалик. Добре притисніть краї, щоб начинка не витекла. - Підготовка до випікання:
Застеліть деко пергаментом і змастіть його рослинною олією. Викладіть на деко круасани, залишаючи між ними відстань.
Збийте яйце в легку піну й змастіть ним верх кожного круасана для отримання апетитної скоринки. - Випікання:
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте круасани приблизно 20 хвилин, поки вони не стануть золотистими. - Подача:
Дістаньте круасани з духовки, дайте їм трохи охолонути й подавайте до столу. Їх можна прикрасити цукровою пудрою або подавати з чашкою кави.
Приємного апетиту!
