Простий та швидкий спосіб перевірки кавуна на вміст нітратів. Варто знати

Всі добре знають, що кавуні дозрівають наприкінці літа. У наш час їх починають продавати вже у червні, але ці ягоди містять величезну кількість нітратів. Дізнайтесь, як визначити чи є нітрати у кавуні.

Купуючи кавун, візьміть його до рук та трохи притисніть. Ви повинні почути тихе потріскування. Темні смужки на кавуні повинні бути чіткими. Натуральна ягода при подряпуванні шкірки – легко знімається. Якщо кавун поганий – шкірка просто вдавлюється у середину.

Перевірка кавуна вдома.

• Занурте кавун у воду – він повинен плавати на поверхні.
• Гарний кавун рівно ножем не розрізається.
• Якщо у кавуні присутні нітрати – м’якуш міститиме білі волокна.
• Відріжте трохи кавуна та покладіть у склянку з водою. Нітратний кавун зафарбує воду.

Вживайте лише якісну їжу!